旬の素材を活かした店主自慢の
美味な料理とお酒で
寛ぎのひとときをお過ごしください。

営業のお知らせ


新宮中央駅から徒歩1分の「食と酒 芯」は、旬の魚や鍋料理が楽しめる和食店です。
店主自ら仕入れる新鮮な魚を使った刺身や、自家製の干物が人気です。
季節を問わず味わえるすっぽん鍋やもつ鍋もおすすめで、ダシの効いたやさしい味わいが特徴です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあり、一人でも気軽に利用できます。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。
「芯」店主:安川 賢一 、スタッフ一同



3つのこだわり

コンセプト

どこにでもあるような居酒屋にしたくない。お客様も料理人も共にこだわっていただける料理とお酒を愉しみたい。そんな想いで誕生しました。

原材料・素材

完黙な料理人には食材選びに一切の妥協がない。自ら旬の魚を仕入れ、そして捌いて盛り付け。お客様の喜びを求め続ける料理人の旅は続く。

芯を知るならこれを食べてほしい

メニューのご紹介

お酒の肴・食事

お酒の肴・食事

採れたて新鮮食材にこだわりの旨さを追求した一品料理をご用意しています。

お酒・飲み物

お酒・飲み物

厳選した日本酒をはじめホロ酔いを誘う焼酎・ビール・ウイスキーなどを愉しめます。

日替わりメニュー

日替わりメニュー

初めて芯にご来店されるお客様に安心してお召し上がれるお食事とお酒を用意しております。

歴史と未来が交錯しながら発展していく新宮町の一隅にて、本格的な和風料理とこだわりのお酒をご提供しております。静かに流れる時間を美味しいお料理と共に寛いでください。
〒811-0120 福岡県糟屋郡新宮町中央駅前1丁目1−16
営業時間:17:30~23:30(ラストオーダー23:00)
定休日:火曜日
電話:092-692-5881
駐車場:あります